浙江兰溪地标美食“出圈”，激发“舌尖经济”新动能

游埠古镇的游客络绎不绝(luòyìbùjué) “一份豆腐汤圆”“再加一份鸡子(jīzi)馃！”位于(wèiyú)浙江省兰溪市游埠古镇核心地段的游埠小馆食客盈门，点单声不时响起。店员端着新鲜出炉的各式小吃穿梭在餐桌间，忙得不可开交。日前，“味美浙江城市地标美食(měishí)榜单”发布，包括食材、小吃、点心(diǎnxīn)等86款美食。 据悉，地标美食是(shì)指在国家地名规范制度和国家地名文化(wénhuà)(wénhuà)保护的前提下，利用当地食材、当地独特技艺打造而成的，具有地域特色、文化内涵、独特风味、风土民情的特色美食。 通过评估，兰溪(lánxī)的“兰溪大仙菜”和“豆腐汤圆”名列“味美浙江城市地标美食(měishí)榜单”。“豆腐为皮，瘦肉(shòuròu)为馅。汤圆白如玉，爽嫩滑口。豆腐汤圆入选地标美食，实至名归！”食客陈利竖起大拇指。 “对很多人来说，认识一座(yīzuò)城市是从品味当地美食开始的。我们希望通过‘游埠小馆’这一窗口，让更多游客喜欢兰溪美食。”据游埠小馆负责人姜林青(jiānglínqīng)介绍，为还原(huányuán)地道兰溪美味，游埠小馆集合(jíhé)游埠历史、人文、风景、美食等元素，所有食材均从本地原产地配送。 前不久，姜林青还在古镇(gǔzhèn)上开设“游埠好礼”商店(shāngdiàn)，延伸了游客的舌尖之旅。“近年来(jìnniánlái)，越来越多人热衷于‘为(wèi)一顿美食，赴一座城’。‘游埠好礼’商店让游客们‘一站式’把喜爱的特色产品带回家。接下来，我们还打算(dǎsuàn)把本土小吃和生鲜蔬菜也纳入销售范围，通过冷链配送的方式，把美味送到客人的手中。”姜林青憧憬道。 “兰溪现有2项中国地标美食(měishí)、6项浙江地标美食，以及(yǐjí)2项金华地标美食。”兰溪市美食发展(fāzhǎn)中心产业指导(zhǐdǎo)科科长陈馨表示，将加强品牌化、产业化、标准化发展，大力推进地标美食进酒店、进食堂、进社区、进商圈(shāngquān)、进百姓餐桌，不断提升地标美食影响力，在满足消费者多元化味蕾需要的同时，为区域经济发展助力赋能。（工人日报客户端记者 邹倜然(zōutìrán)通讯员 蒋宇欣）